9 livsmedel som är höga i vegetabiliska protein för en hälsosam kost

Fett, kolhydrater och protein är de tre viktigaste makronäringsämnena för vår kropp, eftersom de tillåter kroppen att förbli frisk med korrekt funktion eller våra organ och vara friska. Protein- och aminosyror är viktiga för reparera och skydda celler och vävnader. Det är därför det är så viktigt att vi äter högkvalitativa proteinrika livsmedel.

Protein finns i livsmedel från både djur- och växtens ursprung. Men i den här artikeln kommer vi bara att fokusera på det senare. Oavsett om du följer en vegetarisk eller vegansk diet eller inte, dessa 9 livsmedel är en stor källa till friskt växtprotein och bör vara en del av din vanliga diet.

Nötter och frön

Nötter och frön, en matkälla rik på protein och växt- och mineral ursprung. 100 gram nötter eller frön ger kan ge en hälsosam 12 och 20 gram protein, beroende på typen. Ganska hög andel protein för storleken på dem! Du kan lägga till dem i dina sallader, som en toppning på grönsaker eller inkludera dem i andra recept som veganost Ovanpå en pasta eller ugns bakad skål.

Pulser

Pulser, bättre kända som bönor som kikärter, sojabönor eller linser är en stor källa till fiber, komplexa kolhydrater och protein. Till exempel en kopp kokta linser, rik på grönsak aminosyrortillhandahåller 18 gram protein per 100 gram. Du kan laga bönor med kryddor och grönsaker, använda dem i sallader, göra vegan och vegetariska hamburgare och till och med göra hummus. Bönor är också en bra källa till järn med Kikärter och svarta ögonbönor Att vara den bästa källan till järn i denna livsmedelsgrupp.

Chiafrön

Chiafrön är en riktigt bra proteinkälla och också en proteinkälla med särskilt högt näringsvärde och vitaminer. De är också en källa till kolhydrater och omättade fettsyror. 100 gram av dessa frön innehåller ungefär 20 gram protein för vår diet. De är en super frisk supermat med många fördelaktiga egenskaper. De är återigen lämpliga för en vegansk och vegetarisk kost och du kan äta dem i sallader och med grönsaker. Vårt favorit sätt att äta dem är i spannmål och smoothies när de absorberar ett högt flytande innehåll och lägger till struktur.

Quinoa

En av de mest mångsidiga källorna till växtprotein du kan äta är quinoa. Quinoa kan användas som ett alternativ till ris, för att göra sallader, sautéd i wok med grönsaker eller en av de många hälsokosten som äts som spannmål. Det är bra för vår diet med proteiner, kolhydrater och fiber. Bara 100 gram kokt quinoa ger om 13 gram protein.

Havre

Havre är rich i fiber, vitamineroch mineraler. Förutom att vara en viktig källa till växtbaserade proteiner. Havre kan fyllas och ge en stor mängd energi, varför de är populära bland idrottare. Det finns ungefär 12 gram protein i varje 100 gram av havre. Och du kan använda dem i så många livsmedel från bakning, smoothies, spannmål och till och med vegan- eller vegetariska hamburgare för att fylla i dem såväl som andra recept.

Miso

Miso är en pasta gjord av sojabönor fermenterad med havssalt. Denna mat rik på vegetabilisk protein är mycket typisk i köket Kina och Japan och används ofta för att göra marinad för kött och fisk, såväl som såser eller patéer eller för att göra den traditionella misosoppan. För varje 100 gram miso finns det 12 gram protein.

Svamp

Svampar, förutom att vara läckra, ge 3 gram protein per 100 gram och kan konsumeras på olika sätt. Du kan göra grädde av svamp, sauté dem med andra grönsaker, göra pastasås, omelett eller grilla den med ost, ägg eller grönsaker på toppen och många fler recept. De är en god mat för dem på en vegetarisk eller vegansk diet eftersom de kan vara ganska fyllande och ha många hälsofördelar.

Spirulina

Spirulina är en mikroalger som innehåller omkring 70% protein Så det är en stor källa till växtprotein. Det har många Fördelar för vår hälsa och även för vår hudhälsa. Du kan lägga till det i recept för smoothies, juice och desserter och det är packat med vitaminer.

Jordnötter

Jordnötter är en av maten med högsta proteinkällor och omättad fetter. I varje 100 gram jordnötter finns det 24 gram protein. Men det är också en mat med hög kalorier, så du måste vara försiktig eftersom 100 g jordnötter ger 567 kalorier. Yikes!