Morot: Egenskaper, fördelar och näringsvärde

Du har förmodligen hört många gånger att "morötter är bra för din syn". Men det är mycket mer än så, eftersom morötter är en av de livsmedel med flest hälsofördelar. I det här inlägget ville vi dyka lite djupare in i alla egenskaper hos denna grönsak. Vi är säkra på att om den ännu inte är en del av din kost, så kommer du att ompröva det med det vi kommer att berätta för dig nedan.

Och också, upptäck fänkålens egenskaper och fördelarna med avokadoolja att fullfölja din kost och ha en avundsvärd hälsa ;)

Näringsvärde av morötter

Morötter är rika på kalium, fosfor, kalcium, magnesium, järn och jod. Dessutom utmärker de sig också för sina vitaminer och låga kaloriinnehåll. Detta är näringsvärdet av 100 g morötter.

• Vatten: 88,29 g
• Kolhydrater: 9,5 g
• Protein: 0,93 g
• Fett: 0,22 g
• Fiber: 2,7 g
• Kalcium: 32 mg
• Järn: 0,4 mg
• Jod: 6,50 mg
• Magnesium: 12 mg
• Natrium: 68 mg
• Kalium: 320 mg
• Fosfor: 34 mg
  

Vilka vitaminer finns i morötter?

Morötter är rika på vitamin A, B, C, E och K.

Hur många kalorier finns det i morötter?

Morot är en av de lägsta kalori livsmedel även om beroende på hur du äter dem kan dessa kalorier variera. Till exempel har kokta morötter, eftersom de har mindre fett och mer vatten, färre kalorier än råa morötter.

För att ge dig en uppfattning, medan 100 gram råa morötter har ungefär 40 kcal, 100 gram kokta morötter har 30 kcal. Ändå, i båda fallen är detta en mycket liten mängd, så det är perfekt att använda i många recept.

Är morötter fetande?

Morötter är inte fetande. Det är en av de hälsosammaste livsmedlen och bör vara ett måste i varje kost på grund av sitt låga kaloriinnehåll och lågt glykemiskt index.

Om du vill konsumera så få kalorier som möjligt rekommenderar vi att äta det tillagat. Men om du vill dra nytta av alla dess vitaminer är det bäst att äta det rått eftersom tillagning förstör de flesta av dess vitaminer.

Egenskaper och fördelar med morötter

Som du förmodligen redan vet, är morötter mycket bra för din syn. Men förutom detta kan de också skryta med andra hälsofördelar.

Bra för ögonen

Dess antioxidativa egenskaper förhindrar uppkomsten av grå starr och skyddar näthinnorna, vilket förhindrar makuladegeneration. Det hjälper också till att öka synskärpan och bekämpa symptomen på fotofobi eller överkänslighet mot solljus. Dess konsumtion är också ett bra botemedel för att behandla konjunktivit eller vaglar.

Stärker och vårdar tandemaljen

Äter råa morötter stärker tänderna och stimulerar blodtillförseln till munnen, vilket förhindrar bakterier från att fästa vid tänderna. Fluoriden i dessa livsmedel förhindrar tandröta och håller tandemaljen i gott skick.

Diuretisk effekt

Tack vare sitt höga vatteninnehåll och sin diuretiska effekt minskar konsumtionen av morötter chanserna för njursten. Det hjälper också att bryta ner dem när de redan har bildats.

Digestiva egenskaper

Morötter är också rika på fiber, vilket reparerar tarmfloran och hjälper till att rena kroppen från orenheter. Detta gör det till ett perfekt huskur för tarmstörningar och magont orsakad, till exempel, av magsår.

Kardiovaskulära egenskaper

En annan hälsofördel med morötter är att de hjälper stimulera blodflödet och förhindra plack i artärerna, så regelbundet intag av morötter kommer att hjälpa din hjärthälsa.

Energikälla

Deras höga kalium och fosfor innehållet gör dem till ett idealiskt huskur för att bekämpa trötthet eller utmattade sinnen. Dessutom är det också en mat som kan vara mycket användbar för kontrollerande nerver.

Antibakteriella egenskaper

Tack vare dess antibakteriella egenskaper och högt flavonoidinnehåll, du kan applicera morotskivor på dina yttre sår för att förhindra att de blir infekterade och hjälpa reparera huden snabbare.

Stärker naglar och hår

Detta är en av deras mest kända egenskaper. Tack vare sitt beta-karoteninnehåll, som i kontakt med vår kropp omvandlas till Vitamin A (denna vitamin reparerar celler som skadats av externa agenter), morötter är det bästa botemedlet för stärka och återuppliva naglar och hår. På det här sättet kommer du att förhindra håravfall och hålla det glänsande och mjukt.

Förhindrar åldrande

Som nämnts ovan har morötter antioxidativa egenskaper som bekämpar fria radikaler, så att äta denna grönsak kan vara mycket bra för fördröja åldrandets tecken och skryta med slät, ungdomlig, rynkfri hud.

Förutom dessa egenskaper har morötter många fler hälsofördelar, så de är utan tvekan en matvara som du måste inkludera i din kost. Juice, mosade, råa, kokta... recepten där du kan njuta av dem är oändliga. Vad väntar du på?